Spätzle vegani agli spinaci
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La classica ricetta degli spätzle verdi è stata rivisitata per dare vita a un prodotto 100% vegetale dove l’amido di patata ha preso il posto delle uova. La consistenza morbida e il buon sapore di spinaci sono i punti di forza di questo primo piatto.
Si parte da qui...
Farina "00"
di origine italiana
Spinaci
Ingredienti
Spätzle vegani agli spinaci: farina di grano tenero tipo “00”, acqua, spinaci (29%), amido, sale, olio di semi di girasole, pepe, conservante sorbato di potassio.
Allergeni: cereali contenenti glutine: grano. Può contenere tracce di SOIA.
Tabella nutrizionale
| Energia | 563 kJ – 133 kcal |
| Grassi |
2,2 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 24 g |
| - di cui zuccheri | 0,3 g |
| Proteine | 3,3 g |
| Sale | 1,5 g |
Come si preparano
- Metti gli spätzle in una padella con mezzo bicchiere d’acqua e il sugo vegan di tuo gradimento
- Spadella velocemente per 3 minuti
- Servi gli spätzle ben caldi
I nostri spätzle vegani sono ottimi serviti anche con un semplice filo di olio extra vergine d’oliva aggiunto a crudo a fine cottura!
