Minicanederli allo speck
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Sono i piccolini di casa Valsugana Sapori. La ricetta è rigorosamente la stessa dei canederli classici ma il formato più piccolo permette di cucinarli in meno tempo. Sono quindi perfetti per le giornate in cui si è di corsa e si ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
Si parte da qui...
Farina "00"
di origine italiana
Pane
senza grassi
Speck
100% da fornitori del Trentino Alto Adige
Uova
provenienti esclusivamente da galline allevate a terra
Ingredienti
Minicanederli allo speck: pane (farina di frumento, acqua, lievito, sale), preparato gastronomico a base di carne suina di cui speck 19% sul prodotto finito (carne di suino, burro, cipolla, prezzemolo, sale, spezie, piante aromatiche, aromi, destrosio, antiossidanti ascorbato di sodio e acido ascorbico, conservante nitrito di sodio, stabilizzante carragenina), acqua, latte scremato in polvere reidratato, uova pastorizzate, conservante sorbato di potassio.
Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova; latte. Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.
Tabella nutrizionale
| Energia | 1028 kJ – 244 kcal |
| Grassi | 7,4 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 30 g |
| - di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 1,8 g |
Come si preparano
- Butta i canederli in una pentola con del buon brodo di carne o con dell’abbondante acqua salata
- Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 5 minuti
- Servi i canederli direttamente con il brodo oppure, una volta scolati, puoi spadellarli velocemente con un sugo a tuo piacere (burro e salvia, ragù, pomodoro, quattro formaggi…)
